Salerno, Pasqua d’Artista. Grande successo per il reparto pasticceria dei Supermercati Piccolo che ha presentato i suoi dolci pasquali: la colomba, la pastiera, il campano
Salerno – Grande successo per il reparto pasticceria dei Supermercati Piccolo alla manifestazione “Pasqua d’artista” tenutasi a Salerno – in pieno centro storico – presso il Tempio di Pomona, venerdì 27 e sabato 28 marzo. Nel corso della manifestazione sono stati presentati tre prodotti pasquali dell’azienda che sono stati offerti in degustazione ai tanti visitatori: la Colomba, la Pastiera, il Campano
La Colomba dei Supermercati Piccolo ha il sapore della primavera. Trae la sua ispirazione dagli antichi giochi di cortile, con il salto della cordicella accompagnata da una filastrocca che faceva riferimento ad arance, pere, limoni, mandarini. Ed infatti sono proprio le scorze di questi ingredienti a costituire l’aroma della Colomba che si caratterizza per una lavorazione artigianale e una lievitazione naturale, con una morbidezza unica ed un profumo che accarezza il cuore di grandi e piccini.
Nell’ offerta dei prodotti pasquali della pasticceria dei Supermercati Piccolo non poteva mancare la pastiera che rappresenta in qualche modo il simbolo dei dolci di questo periodo. La pastiera è realizzata seguendo l’antica ricetta della tradizione. Particolare attenzione è dedicata alla scelta delle materie prime accompagnata da un’ accurata ed attenta lavorazione, per un’ esperienza sensoriale unica.
Il Campano è invece l’assoluta novità della pasticceria dei Supermercati Piccolo. Nasce dalla volontà di realizzare un dolce inedito per la celebrazione della Pasqua. La scintilla dell’idea scocca con una visita di Michele Piccolo all’antica fonderia Marinelli di Agnone, famosa per la sua secolare produzione di campane soprattutto per i Papi. Di qui, l’idea di un dolce a forma di campana per lanciare un messaggio di pace, ma anche un richiamo alle radici, visto che a Cimitile, nel complesso delle basiliche paleocristiane, San Paolino utilizzò le campane per la prima volta per le celebrazioni liturgiche. Il lievitato si ispira al pandoro e si caratterizza per la sua irresistibile morbidezza ed un profumo intenso e travolgente.
La due giorni all’insegna della tradizione ha visto un’ importante presenza di pubblico che ha apprezzato con quindici espositori, tutti artigiani di vari territori della Campania, con un unico Supermercato, Piccolo, con il suo reparto pasticceria.
La prima edizione di Pasqua d’Artista è un progetto ideato e organizzato da Erre Erre Eventi per valorizzare l’alta pasticceria artigianale nel periodo più simbolico dell’anno con un format culturale pensato come un “salotto” dell’artigianalità d’eccellenza, in cui colombe, pastiere e uova di cioccolato hanno rappresentato espressione di identità, memoria e competenza tecnica.
“E’ stata una bella esperienza giunta appena dopo il prestigioso premio CXStore 2026 che ci ha visti ancora primi nella speciale classifica del miglior reparto panetteria – pasticceria in Italia nella Gdo – afferma Michele Piccolo – Pasqua d’artista ci ha dato un’ ulteriore per far conoscere i nostri prodotti che proponiamo sempre nel rispetto della tradizione, con amore e passione per il buono”
